关于我们
About
关于“拉面 虾之女神”
Concept
一杯将伊势龙虾的鲜美发挥到极致的佳肴
“RAMEN 虾之女神”是一家位于大阪难波的专门店，致力于提供采用100%伊势龙虾高汤熬制的浓郁拉面。我们希望将拉面这种亲切的料理，升华为一种能让人从食材、香气到余韵尽享其中的“特别美食体验”——正是怀着这样的理念，这家店应运而生。我们以100%伊势龙虾高汤熬制出浓郁醇厚的汤底，搭配严选配料与精心制作的面条，随着品尝的深入，层层叠加的味觉变化将为您呈现一道充满独特魅力的面食佳肴。
尽享最后一滴
第一口扑鼻而来的馥郁香气，层次丰富的浓郁汤底，以及让人回味到最后一滴的收尾之作。虾之女神追求的，不仅仅是填饱肚子，而是让人难忘的一碗。我们致力于超越拉面的框架，让您尽情品味伊势龙虾的每一滴精华。
拉面“虾之女神”，三大坚持
Three Values
Point
01
水产批发商直营的行家
支撑着“虾之女神”这碗拉面的，是充分利用水产批发网络进行的食材甄选。从作为主角的伊势龙虾的品质，到决定整碗拉面完成度的配料及烹制工艺，我们都致力于最大限度地发挥食材的潜力。正因为拥有独到的鉴赏眼光，才能成就这碗兼具华丽香气与深邃鲜味的拉面。
Point
02
一碗100%伊势龙虾高汤
“虾之女神”风味的核心在于100%伊势龙虾高汤。以伊势龙虾和水为基底，经过长时间的精心熬制，成就了这款浓郁顺滑、同时又能充分感受到伊势龙虾本身香气与鲜味的汤底。酱油和味噌的存在，仅仅是为了衬托伊势龙虾的魅力。主角，始终是伊势龙虾。
Point
03
着眼于100年后的水产业
“虾之女神”不仅关注美味，更着眼于未来。在制作高汤时，我们甚至会利用那些在市场上容易贬值的、未被充分利用的伊势龙虾。尽管因外观原因难以流通，但其鲜味丝毫不减。我们相信，充分利用这些食材不仅能支持渔民，更能为水产业的未来贡献力量。
我们希望为您呈现的体验
What Creates Its Value
在难波邂逅，一杯让人心旷神怡的美酒
在难波街头，品尝一杯让人不由自主驻足的美味。虾之女神想要为您呈现的，是让您惊叹于伊势龙虾的鲜美、沉醉于其香气，直至最后一口都倍感满足的时光。
将拉面打造成“特别的料理”
我们的目标并非让您将拉面视为快餐，而是希望您将其视为一道“特别的料理”，用心品味食材的本质，细细感受其香气与余韵。从令人惊艳的视觉冲击，到浓郁汤底的深邃风味，再到作为收尾的烩饭，每一处都充满乐趣。我们期待您能通过这一切，感受到拉面作为一道料理所蕴含的全新价值。
为了某人，也为了自己
无论是在与重要之人共进晚餐时，还是作为犒赏自己的小确幸，抑或是作为旅途的回忆，RAMEN虾之女神都致力于为您奉上一碗恰如其分的美味。
拉面 虾之女神
〒556-0016
大阪府大阪市浪速区元町1丁目3-12
营业时间：11:00～15:00/17:00～22:00
休息日：无
交通：JR难波站步行3分钟 / 地铁难波站步行即达
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