关于“拉面 虾之女神”

一杯将伊势龙虾的鲜美发挥到极致的佳肴

“RAMEN 虾之女神”是一家位于大阪难波的专门店,致力于提供采用100%伊势龙虾高汤熬制的浓郁拉面。我们希望将拉面这种亲切的料理,升华为一种能让人从食材、香气到余韵尽享其中的“特别美食体验”——正是怀着这样的理念,这家店应运而生。我们以100%伊势龙虾高汤熬制出浓郁醇厚的汤底,搭配严选配料与精心制作的面条,随着品尝的深入,层层叠加的味觉变化将为您呈现一道充满独特魅力的面食佳肴。

尽享最后一滴

第一口扑鼻而来的馥郁香气,层次丰富的浓郁汤底,以及让人回味到最后一滴的收尾之作。虾之女神追求的,不仅仅是填饱肚子,而是让人难忘的一碗。我们致力于超越拉面的框架,让您尽情品味伊势龙虾的每一滴精华。


拉面“虾之女神”,三大坚持

水产批发商直营的行家

支撑着“虾之女神”这碗拉面的,是充分利用水产批发网络进行的食材甄选。从作为主角的伊势龙虾的品质,到决定整碗拉面完成度的配料及烹制工艺,我们都致力于最大限度地发挥食材的潜力。正因为拥有独到的鉴赏眼光,才能成就这碗兼具华丽香气与深邃鲜味的拉面。

一碗100%伊势龙虾高汤

“虾之女神”风味的核心在于100%伊势龙虾高汤。以伊势龙虾和水为基底,经过长时间的精心熬制,成就了这款浓郁顺滑、同时又能充分感受到伊势龙虾本身香气与鲜味的汤底。酱油和味噌的存在,仅仅是为了衬托伊势龙虾的魅力。主角,始终是伊势龙虾。

着眼于100年后的水产业

“虾之女神”不仅关注美味,更着眼于未来。在制作高汤时,我们甚至会利用那些在市场上容易贬值的、未被充分利用的伊势龙虾。尽管因外观原因难以流通,但其鲜味丝毫不减。我们相信,充分利用这些食材不仅能支持渔民,更能为水产业的未来贡献力量。


我们希望为您呈现的体验


在难波邂逅,一杯让人心旷神怡的美酒

在难波街头,品尝一杯让人不由自主驻足的美味。虾之女神想要为您呈现的,是让您惊叹于伊势龙虾的鲜美、沉醉于其香气,直至最后一口都倍感满足的时光。

将拉面打造成“特别的料理”

我们的目标并非让您将拉面视为快餐,而是希望您将其视为一道“特别的料理”,用心品味食材的本质,细细感受其香气与余韵。从令人惊艳的视觉冲击,到浓郁汤底的深邃风味,再到作为收尾的烩饭,每一处都充满乐趣。我们期待您能通过这一切,感受到拉面作为一道料理所蕴含的全新价值。

为了某人,也为了自己

无论是在与重要之人共进晚餐时,还是作为犒赏自己的小确幸,抑或是作为旅途的回忆,RAMEN虾之女神都致力于为您奉上一碗恰如其分的美味。